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सबसे पहले गरम घी में जीरा और हींग भून लें. अब इसमें अदरक का पेस्ट, पिसा हुआ टमाटर, गरम मसाला, नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं. अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, उबले आलू, थोड़ा पानी और दही मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद करके सर्व करें. आप चाहें तो इसका सेवन ऐसे ही कर सकते हैं या इसे उबले हुए चावल के साथ भी खा सकते हैं.