अब घर पर ही नाश्ते में बनाएं सूजी कॉर्न टिक्की, स्वाद ऐसा कि लोग मांग-मांगकर खाएंगे, बनाने की ये रही परफेक्ट रेसिपी

Suji Corn Tikki Recipe: लोगों को रोजाना ब्रेकफास्ट में स्वादिष्ट और लजीज खाना पसंद होता है. इसके लिए वो अक्सर कुछ नया और स्वाद से भरपूर फूड खाना चाहते हैं. ब्रेकफास्ट में अगर कुछ नया और स्वादिष्ट खाने को मिल जाए तो फिर बात ही कुछ और है. अगर आप भी ब्रेकफास्ट में कुछ नया बनाना चाहते हैं तो इसके लिए सूजी कॉर्न टिक्की बेस्ट है. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट है. आइए आज हम आपको इसे बनाने की आसान सी रेसिपी बताते हैं.

सूजी कॉर्न टिक्की बनाने के लिए सामग्री

सूजी- 1 कप
स्वीट कॉर्न- 1 कप
प्याज- 2
शिमला मिर्च- 2
अदरक कद्दूकस- 1/2 टी स्पून
चिली फ्लेक्स- 1/2 टी स्पून
हरी मिर्च- 2-3
भुना जीरा- 1/2 टी स्पून
ब्रेड का चूरा- 1 कप
तेल- अंदाजानुसार
नमक- स्वादानुसार

सूजी कॉर्न टिक्की बनाने का आसान तरीका

सूजी कॉर्न टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आप शिमला मिर्च, प्याज और हरी मिर्च को बारीक-बारीक दुकड़ों में काट लें. इसके बाद स्वीट कॉर्न को लेकर उन्हें मिक्सर जार में डालकर ग्राइंड करते हुए दरदरा पीस लें. अब एक कड़ाही में पानी को डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. जब पानी गर्म हो जाए तो उसमें दरदरा पिसा कॉर्न, बारीक कटा प्याज, सूजी, शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें. इसके बाद इसमे तेल, चिली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर दें. जब ये मिश्रण कड़ाही से चिपकना छोड़ दे तो गैस को बंद कर दें. इसके कुछ देर बाद जब यह सामग्री ठंडी हो जाए तो इसे दोनों हाथों से आटे की तरह मिश्रण को गूंथ लें.

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अब टिक्की के लिए मिश्रण तैयार हो चुका है. इसके बाद हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर मिश्रण हाथ में लें और उसे टिक्की का आकार देकर ब्रेड के चूरे में डालकर चारों ओर अच्छे से चूरा लपेट दें और टिक्की को एक प्लेट में अलग रखते जाएं. इसी तरह एक-एक कर सारे मिश्रण की टिक्की तैयार कर लें. अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें कड़ाही की क्षमता के मुताबिक सूजी कॉर्न टिक्की डालें और डीप फ्राई करें. टिक्की को 1-2 मिनट तक पलट पलटकर फ्राई करें जिससे उसका रंग गोल्डन ब्राउन होकर टिक्की क्रिस्पी हो जाएं. इसके बाद उन्हें एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारी सूजी कॉर्न टिक्की को तल लें. अब तैयार सूजी कॉर्न टिक्की को टमाटर सॉस के साथ सर्व करें.

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