मुजफ्फरपुर. मीठा खान-पान के मामले में बिहार का मुजफ्फरपुर जिला बेहद खास स्थान रखता है. यहां की पहचान ही स्वीट सिटी से होती है. यहां आपको अलग-अलग स्वाद के कई डिश आपको मिल जाएंगे. उसी में आज हम आपको एक ऐसे मिठाई की दुकान से रूबरू कराने जा रहे है, जहां की मिठाई का स्वाद लेने लोग शहर के कोने कोने से आते हैं. अगर आप भी मिठाई खाने के शौकीन है? तो यह ख़बर आपके लिए है.
शहर के गांधी चौक पर 60 साल पुराना एक रंग बिरंगी मिठाई की स्टॉल लगती है, जिसकी डिमांड शहर के कोने कोने में है. जितना पुराना यह स्टॉल है उतनी ही पुरानी यहां की मिठाई का स्वाद भी है जो लोगों की जुबां पर रहता है. इनके पास अनेकों वेरायटी की मिठाई उपलब्ध होती हैं जिसमें, रसगुल्ला, परबल, छेना, कलाकंद, पुआ, गुलाब जामुन, बर्फी, खोआ, राबड़ी सहित कई तरह का बढ़िया मिठाई आपको उचित दाम पर मिल जाएगी.
स्टॉल संचालक मनीष कुमार ने लोकल 18 को बताया कि हमारी यह दुकान काफी पुरानी है. करीब 60 साल से ज्यादा, पहले इसे हमारे पिताजी लगाते थे अब इसको हम लगा रहे है. मनीष कहते है कि उनके यहां क्वालिटी से कोई कंप्रोमाइज नहीं किया जाता है. इनके बहुत सारे परमानेंट ग्राहक भी हैं जो अच्छे और बड़े दुकान को छोड़ कर मिठाई लेने यहां आते है. सभी मिठाई में राबड़ी का डिमांड खूब रहता है.
अभी लीची और आम आने से इनके डिमांड पर थोड़ा असर पड़ा है लेकिन इनके मिठाई का स्वाद आज भी शहर में खूब मशहूर है. मनीष इसको खुद से तैयार करते है. इसमें वह किसी तरह का मिलावट नही करते एक दम प्योर सामग्री का इस्तमाल कर इस मिठाई को वह बनाते है. अगर रेट की बात करे तो 300 रूपए kg छेना और 400 रूपए kg खोवा के हिसाब से बेचते है, बाकी मिठाई का कीमत पिस और क्वांटिटी पर होता है. मनीष शाम के 4बजे से रात के 11बजे तक स्टॉल रोजाना गांधी चौक पर लगाते है.
Tags: Bihar News, Local18, Muzaffarpur news
FIRST PUBLISHED : June 5, 2024, 23:12 IST
