कपिल/ शिमला: अच्छी सेहत के लिए घी का सेवन करना बहुत फायदेमंद माना जाता है. बुजुर्ग लोग भी इसीलिए घी खाने की सलाह देते रहते हैं. दरअसल, घी के अनगिनत फायदे होने के कारण ही इसे इतना महत्व दिया जाता है. घी का सेवन शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों के लिए ही अच्छा है. इस लेख में हम आपको घी के फायदे, नुकसान और घी खाने के सही तरीके के बारे में विस्तार से बता रहे हैं. आइये जानते हैं.
बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी के लिए घी का सेवन काफी फायदेमंद होता है. शरीर को ताकत देने के अलावा यह शरीर की इम्युनिटी क्षमता को भी बढ़ाता है। जिससे कई तरह की बीमारियों से बचाव होता है. 25 सालों से आयुर्वेद में काम कर रहे आयुर्वेदिक डॉक्टर अनुराग ने कहा कि घी भारी, चिकनई युक्त शीतवीर्य होता है. यह बुद्धि, याददाश्त, बल, शुक्र, चमक और स्वर में वृद्धि करने वाला अच्छा रसायन है. घी से ह्रदय को ताकत मिलती है. यह वृद्धों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है.
शिशुओं के आहार में घी शामिल
उन्होंने कहा कि घी के सेवन से याददाश्त और तार्किक क्षमता बढ़ती है. इसी तरह यह कई मानसिक रोगों में भी गुणकारी माना जाता है. घी के सेवन से शरीर की ताकत बढ़ती है. इसलिए कमजोर लोगों को घी खाने की सलाह दी जाती है. जो लोग बहुत ज्यादा मेहनत करते हैं या जिम जाते हैं, उन्हें भी घी का सेवन नियमित रूप से करना चाहिए. शिशुओं के आहार में घी जरूर शामिल करें. इससे उनका मानसिक और शारीरिक दोनों तरह का विकास ठीक ढंग से होता है.
टीबी मरीजों के लिए रामबाण घी
वहीं डॉक्टर अनुराग ने आगे जानकारी देते बताया कि टीबी एक गंभीर बीमारी है और इसका सही समय पर इलाज कराना बेहद ज़रूरी है. आयुर्वेद के अनुसार टीबी के मरीजों के लिए घी का सेवन करना फायदेमंद रहता है. हालांकि टीबी के इलाज के लिए सिर्फ घरेलू नुस्खों पर निर्भर ना रहें बल्कि नियमित अंतराल पर चिकित्सक के पास जाकर अपनी जांच कराएँ.
शुद्ध देसी घी का करें इस्तेमाल
अनुराग ने कहा कि हमें शुद्ध देसी घी का ही प्रयोग करना चाहिए, आज बाजार में कई तरह के घी कई किस्म आ गयी है, जिसे कई तरीकों से तैयार किया जाता है. इसलिए हमें विशेष ध्यान रखना चाहिए, कि घर का घी जो खुद दूध से मक्खन और उसके बाद घी के रूप में तैयार किया गया हो.
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FIRST PUBLISHED : March 17, 2024, 18:33 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
