हिना आज़मी/ देहरादून: उत्तराखंड की राजधानी देहरादून में वैसे तो कई तरह के फास्टफूड की दुकान हैं. लेकिन देहरादून वालों को सबसे ज्यादा पसंद आती है बन टिक्की. अगर आप भी बन टिक्की के शौकीन हैं तो पलटन बाजार स्थित राजेश बन टिक्की जरूर आना चाहिए. यहां पर मिलने वाली लजीज टिक्की खाने में बेहद स्वादिष्ट और लाजवाब है. इस दुकान पर बन टिक्की खाने वालों की भीड़ देखी जा सकती है. करीब 33 साल पुरानी इस दुकान पर लोग कई सालों से बन टिक्की का स्वाद लेने के लिए आ रहे हैं.
दुकान मालिक राजेश का कहना है कि उन्होंने साल 1991 में बन टिक्की बनाकर परोसना शुरू किया था. पहले वह ठेला लगाया करते थे, बाद में उन्होंने दुकान ले ली. उनके पिता को भी खाना बनाने का शौक था, जिसे देखकर उन्होंने अपने भाई के साथ मिलकर ये काम शुरू किया.
बन टिक्की खाने आए अनुभव (24) ने कहा कि वह देहरादून के रहने वाले हैं और 7 साल की उम्र से इस शॉप से बन टिक्की खा रहे हैं. वह अपने जानकारों को इसका स्वाद लेने के लिए साथ लेकर आते हैं. उनका कहना है कि इसका स्वाद बाहर के लोगों को भी लेना चाहिए. वहीं, अक्षिता का कहना है कि उन्होंने पहली बार ऐसी बन टिक्की खाई है, जिसका स्वाद उन्हें बहुत अच्छा लगा.
आप भी ले सकते हैं लजीज बन टिक्की का स्वाद
अगर आप भी राजेश बन टिक्की का जायका लेना चाहते हैं तो आप देहरादून के पलटन बाजार से होते हुए मोती बाजार जाइए. यहां पर आपको राजेश बन टिक्की शॉप मिल जाएगी. यह दुकान शाम 4 बजे से खुलती है और करीब रात 11 बजे बंद होती है. एक बन टिक्की की कीमत 25 रुपये है.
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FIRST PUBLISHED : March 11, 2024, 16:17 IST
