शाकाहारी आहार के अनुयायी मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए इन सुपरफूड्स का सेवन करते हैं

शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए प्रोटीन आहार के कई विकल्प हैं। प्रोटीन प्राप्त करने के लिए मांस, समुद्री भोजन या डेयरी उत्पादों का सेवन करना आवश्यक नहीं है। प्रोटीन हमारी मांसपेशियों के विकास के लिए बहुत जरूरी है। यह ऊतकों की मरम्मत, आवश्यक हार्मोन और एंजाइमों के उत्पादन में भी मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखता है। इस लेख में हम आपको पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों के बारे में बताएंगे जिनका सेवन आप प्रोटीन प्राप्त करने के लिए कर सकते हैं।

टोफू

शाकाहारी भोजन का पालन करने वालों के लिए टोफू पनीर के रूप में काम करता है। 250 ग्राम टोफू में 20 ग्राम प्रोटीन होता है। टोफू से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जिनका सेवन करके प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा किया जा सकता है। इसके सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम किया जा सकता है।

मूंगफली का मक्खन

मूंगफली का मक्खन प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। 100 ग्राम पीनट बटर में 25 ग्राम तक प्रोटीन होता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले इस मक्खन को खाने से डायबिटीज में फायदा होता है। बच्चों को पीनट बटर खिलाकर आप उनके विकास के लिए आवश्यक प्रोटीन की मात्रा को पूरा कर सकते हैं।

कद्दू के बीज

कद्दू के बीज में प्रोटीन के अलावा जिंक और एंटी-ऑक्सीडेंट भी होते हैं। इसे खाने से मांसपेशियों की वृद्धि, चिंता और अवसाद में मदद मिलती है। 100 ग्राम कद्दू के बीज में 19 ग्राम प्रोटीन होता है.

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