यहां नेपाली तकनीक से तैयार किया जाता है बर्गर, स्वाद ऐसा कि खाने के लिए घंटों करना पड़ता है इंतजार

आदित्य आनंद/गोड्डा.आपने फास्ट फूड के रूप में गोड्डा जिले में कई जगह पर बर्गर खाया होगा. लेकिन गोड्डा के भागलपुर रोड स्थित फुटपाथ पर लगाने वाले रेड़ी ठेला के चाइना टाउन का बर्गर गोड्डा शहर में खूब फेमस है. इस स्टॉल के बर्गर के स्वाद का राज इनके चटनी में छुपा हुआ है.जो इस दुकान के दुकानदार द्वारा खुद घर में तैयार किया जाता है.

इस दुकान के सभी सदस्य नेपाल से आकार गोड्डा में फास्ट फूड की दुकान लगाते है.  नेपाली रेसिपी के चटनी के साथ बर्गर बनाते है. जो ग्राहकों को खूब पसंद आता है. वहीं रोज़ाना 6 से 7 घंटो में हजार ग्राहक इस दुकान में बर्गर खाने पहुंचते है. बर्गर बनाने वाले ऋतु राज ने कहा कि वह गोड्डा में पिछ्ले 1 साल से बर्गर का दुकान लगाते आ रहे है. यहां ग्राहक भी उनके स्टाल का बर्गर खूब पसंद करते है. उनका यह बर्गर का स्टॉल शाम के 3 बजे से रात के 10 बजे तक लगा रहता है. एक बर्गर की कीमत 30 रुपए है.

नेपाली तकनीक से होता है तैयार
उनके यहां नेपाली रेसिपी में खुद के बनाए हुए चटनी का इस्तेमाल किया जाता है. जिस वजह से बर्गर स्वदिष्ट लगता है. वह पहले पाव को बटर में गर्म कर सेकते है. हल्का क्रंची बनाते है. इसके बाद आलू की टिकी को फ्राई कर पाव में डाला जाता है. इसके बाद उसमें गोल कटा हुआ खीरा, गोल कटा हुआ टमाटर, गोल कटा प्याज और, (टमाटर, लाल मिर्च, लहसुन और अदरक से तैयार किया हुआ लाल चटनी), (हरी मिर्च पलक लहसुन टमाटर और पुदीने से तैयार किया हुआ हरी चटनी), (दही और म्यूनिस की खट्टी चटनी), और बाज़ार की टोटमेटो वाली चटनी मंगाई जाती है.वहीं बर्गर खाने आए मनीष कुमार ने बताया कि वह पिछ्ले 1 साल से हमेशा यहां बर्गर खाने आते है. और पूरे गोड्डा शहर में इनका बर्गर काफी स्वादिष्ट होता है

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