Queen Of Fruits: फलों के राजा यानी आम का साम्राज्य इन दिनों आपको बाजार से लेकर आपके फ्रीज तक, हर जगह नजर आ रहा होगा. रसीले आम हैं ही ऐसी चीज कि खुद को रोक पाना मुश्किल होता है. आम के ‘खास’ होने की कहानी तो हम सब को पता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस राजा की एक रानी भी है? जी हां, जैसे फलों के राजा है, वैसे ही फलों की एक रानी भी होती है. दिलचस्प है कि जैसे आम का रसीला अंदाज लोगों को भाता है, वहीं फलों की रानी अपने गुणों के लिए जानी जाती है. फलों की इस रानी का नाम है, ‘मेंगोइस्टीन’.
मैंगोस्टीन (गार्सिनिया मैंगोस्टाना) थोड़े खट्टे-मीठे स्वाद वाला एक ट्रॉपिकल फल है. मूल रूप से ये फल दक्षिण पूर्व एशिया से है लेकिन दुनिया भर के अलग-अलग ट्रॉपिकल एरिया में ये पाया जाता है. आम जहां पीले चटख रंग का होता है, वहीं मैंगोस्टीन बाहरी जिस्सा पर्पल और अंदर से ये बिलकुल सफेद होता है. इसके बैंगनी छिलके की वजह से ही कुछ जगह पर्पल मैंगोस्टीन कहा जाता है.
हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार मैंगोस्टीन फल सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए गुणों के मामले में भी रानी ही है. मैंगोस्टीन एक लो कैलोरी वाला फल है, जिसमें कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं. मैंगोस्टीन में प्रोटीन, विटामिन C, B1, B2, B9, कॉपर और मैग्नेशियम जैसे पोषक तत्व मिलते हैं. इस फल में फाइबर 3.5 ग्राम फाइबर और 1 ग्राम फैट होता है. मैंगोस्टीन में मौजूद विटामिन और खनिज डीएनए बनाने, मांसपेशियों में संकुचन, घाव भरने, इम्यूनिटी सहित कई शारीरिक कार्यों को बनाए रखने के लिए जरूरी है.
एंट्री ऑक्सीडेंट्स की भरमार
हेल्थलाइन की रिपोर्ट में कहा गया है कि कई अन्य पोषक तत्वों के अलावा इस फल में ज़ैंथोन (xanthones) पाया जाता है. ये एक यूनीक प्रकार का प्लांट कपाउंड है जो मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है. रिसर्च ये साबित कर चुकी हैं कि ज़ैंथोन की एंटीऑक्सीडेंट प्रापर्टी सूजन-रोधी, कैंसर-विरोधी, बुढ़ापा-रोधी और मधुमेह-विरोधी इफेक्ट्स को बढ़ा सकती है. कुछ अध्ययन ये भी दावा करते हेा कि ये फल वजन कम करने में भी मदद करता है.
ब्लड शुगर कंट्रोल
जहां आम को डायबिटीज के रोगियों से दूर रखने की सलाह मिलती है, वहीं मैंगोस्टीन की बात करें तो ये ‘फलों की रानी’ ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करने का गुण रखती है. ऐसा इसमें पाए जाने वाले ज़ैंथोन (xanthones) कंपाउंड की वजह से होता है. इस फल में पाया जाने वाला ज़ैंथोन कंपाउंड और फाइबर मिलकर इस फल को ब्लड शुगर को कंट्रोल करने वाला बनाता है.
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FIRST PUBLISHED : May 14, 2024, 14:05 IST
