रातभर भिगोने के बाद ही छोले को पकाएं.छोले को पकाते वक्त इसमें हींग डाल देंअच्छी तरह पकाने के बाद ही इसे खाएं.
Simple Way to Cook Chole or Chickpea for easier digestion: छोले, राजमा, चने आदि का नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है. इससे बनी सब्जियों का स्वाद कमाल का होता है और ये सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं. प्रोटीन, फाइबर और तरह-तरह के न्यूट्रिशन से भरपूर छोले और चना को हर उम्र के लोग खाना पसंद करते हैं, लेकिन कई बार लोगों की शिकायत रहती है कि जब वे छोले, चना खाते हैं तो पेट में गैस बनने लगती है और घंटे भर बाद ही पेट फूलने लगता है और ब्लोटिंग की परेशानी होने लगती है. यही नहीं, कई बार तो कब्ज और पेट में दर्द की भी समस्या से लोग परेशान हो जाते हैं. दरअसल, इसे कुक करने के तरीके पर भी यह निर्भर करता है.
अगर आप इसे सही तरीके से पकाते हैं तो इस तरह की परेशानी से बचा जा सकता है. डायटिशियन जूही अरोड़ा ने इसका उपाय सुझाया है. इंस्टाग्राम पर पोस्ट शेयर करते हुए जूही ने बताया कि आखिर छोले या चने को किस तरह पकाया जाए कि इसे खाने पर पाचन संबंधी समस्या न हो.
