सौरभ वर्मा/रायबरेली. राजधानी लखनऊ समेत उत्तर प्रदेश के ज्यादातर हिस्सों में भीषण गर्मी और लू का कहर जारी है. जिन इलाकों में लू नहीं रही, वहां चल रही गर्म हवाएन लू का एहसास करा रही है. बुधवार को प्रयागराज में प्रदेश का अधिकतम तापमान 48.8 डिग्री दर्ज किया गया, जबकि कानपुर 48.4 डिग्री के साथ दूसरा सबसे गर्म शहर रहा. लगातार पड़ रही भीषण गर्मी से लोग बेहाल हैं. वह अपने स्वास्थ्य को फिट बनाए रखने के लिए तरह-तरह के फलों का सेवन कर रहे हैं.ऐसे में गर्मी के मौसम में मिलने वाले फल व फलों का राजा कहे जाने वाले आम का सेवन भी हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है .गर्मी के मौसम में कच्चा और पक्का आम तो हमारे सेहत के लिए बड़ा ही गुणकारी माना जाता है .परंतु दोनों का हमारे शरीर पर असर अलग-अलग होता है. इसीलिए गर्मी के मौसम में हमें आम का सेवन जरूर करना चाहिए.
गर्मियों के मौसम में अगर सबसे ज्यादा किसी फल का इंतजार रहता है तो वो आम ही है और कच्ची कैरी का मौसम शुरू हो गया है. गर्मियों में कच्चे आम की भी बहुत डिमांड रहती है. लेकिन इसके फायदे के बारे में बहुत की कम ही लोग जानते हैं. आम में विटामिन सी, कार्बोहाइड्रेट, डाइटरी फाइबर, कॉपर, विटामिन बी 6, विटामिन ए, विटामिन ई, मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.
कच्चा कैरी खाने के फायदे
आयुष के क्षेत्र में 15 वर्षों का अनुभव रखने वाली रायबरेली की आयुष चिकित्सा अधिकारी डॉ. स्मिता श्रीवास्तव(बीएएमएस लखनऊ विश्वविद्यालय) बताती हैं कि फलों का राजा कहे जाने वाले आम को गर्मी के मौसम में सेवन करने से हमारा शरीर फिट बना रहता है. कच्चा आम जिसे कई लोग कच्चे कैरी के नाम से भी जानते हैं. इसका सेवन करने से हमारा शरीर कई बीमारियों से बचा रहता है .तो वहीं हमारे शरीर की इम्युनिटी भी मजबूत होती है.
कच्चे आम से हड्डियां होंगी मजबूत
डॉ. स्मिता श्रीवास्तव ने बताया कि जो लोग कच्चा आम खाते हैं उन्हें पाचन संबंधी समस्याएं कम होती हैं. कच्चा आम में भरपूर मात्रा मे फाइबर पाया जाता है. जिससे कब्ज की समस्या दूर होती है. कच्चे आम के पल्प में गैस्ट्रोप्रोटेक्टिव इफेक्ट होता है जो एसिडिटी की समस्या को भी कम करता है. कच्चा आम खाने से अपच और गैस में राहत मिलती है. कच्चे आम में कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जात है. कैल्शियम से हड्डियां मजबूत बनती हैं. इसलिए गर्मी के दिनों में कच्चे आम को अपने डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. आप बच्चों को भी आम का पन्ना या चटनी खिला सकते हैं. कच्चा आम का सेवन करने से लू लगने का खतरा कम होता है.
डायबिटीज के मरीजों को होगा फायदा
डॉ. स्मिता श्रीवास्तव ने बताया कि कच्चे आम में एंटी-डायबिटिक गुण पाया जाता है जिससे ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है. यानि कच्चे आम का सेवन डायबिटीज के मरीज को भी फायदा पहुंचाता है. हालांकि डायबिटीज के मरीज आम खाने से पहले एक बार इस बारे में डॉक्टर से सलाह जरूर लें.
ऐसे करें कच्चे आम का सेवन
डॉ स्मिता श्रीवास्तव बताती हैं की गर्मी के मौसम में हमें कच्चे आम का सेवन काले नमक के साथ करना चाहिए .या फिर आम पन्ना, आम की चटनी बनाकर खाने के साथ सेवन कर सकते हैं .आगे की जानकारी देते हो बताती है कि कच्चे आम में एंटीऑक्सीडेंट गुण,विटामिन b3 और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है .जो हमारे दिल को दुरुस्त बनाए रखने में कारगर होता है.
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FIRST PUBLISHED : May 30, 2024, 13:46 IST
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