क्या टमाटर में निकोटिन होता है? जानें इसके स्वास्थ्य लाभ और खपत से जुड़ी सच्चाई
इंटरनेट और सोशल मीडिया पर जो दावा किया जा रहा है कि टमाटर में निकोटिन होता है और यह स्मोकिंग छोड़ने वालों के लिए हानिकारक हो सकता है, वह काफी भ्रामक है। हां, टमाटर में निकोटिन की बहुत छोटी मात्रा होती है, लेकिन यह इतनी कम होती है कि इसके कारण स्मोकिंग की तलब लगना न तो संभव है और न ही वैज्ञानिक दृष्टि से इसका कोई प्रमाण है।
अब बात करते हैं टमाटर के स्वास्थ्य लाभों की। टमाटर में लाइकोपीन और ल्यूटिन जैसे पावरफुल एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं और कैंसर, हृदय रोग, टाइप 2 डायबिटीज जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। टमाटर में पानी की मात्रा 95% होती है, और बाकी के 5% में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन और फैट होते हैं। यह विटामिन A, C, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे मिनरल्स का भी अच्छा स्रोत है।
इसके अलावा, टमाटर की खासियत यह भी है कि यह शरीर को हाइड्रेटेड रखता है, और सर्दियों में हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाता है। लाइकोपीन से भरपूर टमाटर लंग्स, पेट, प्रोस्टेट, पैंक्रियाज और ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। साथ ही, यह खराब कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है, जिससे दिल की बीमारियों का जोखिम घटता है।
अगर टमाटर को अपनी डाइट में नियमित रूप से शामिल किया जाए, तो यह स्ट्रोक, अस्थमा, सांस की बीमारियों और वातस्फीति जैसी समस्याओं से बचा सकता है। लेकिन, अगर कोई व्यक्ति कच्चे टमाटर का अधिक सेवन करता है, तो इसके एसिड की वजह से दांतों के इनेमल को नुकसान हो सकता है।
इसलिए, टमाटर के फायदे स्पष्ट हैं, और यह निश्चित रूप से एक स्वस्थ आहार का हिस्सा बन सकता है।
